Bartender's Day2021-2024
Байки барменовбармены (и не только) травятистории из-за стойки

Екатерина Балякина

бар-менеджер Kuznya House

Come together

0

Лет 100 назад Red Club и Cadillac закрылись на пару месяцев на ремонт, чтобы к осеннему сезону чуть больше соответствовать уровню гостей, их запросам и тусовкам.

Это 2 смежных и супер разных по формату заведения, оба культовых и оба гремевших. Но тогда, 100 лет назад)

Весь ремонт, который можно было творить, не прибегая к услугам высокооплачиваемых профессионалов, мы делали сами. В основном это была покраска элементов декора, стен и лестниц. Площадь была огромная, а процесс не быстрым, но таким увлекательным, что мы с коллегами покрасили (за деньги) еще и соседнюю школу.

Момент открытия и запуска всех соскучившихся в обновленные родные стены близился быстрее, чем окончание ремонта. Так что в день и час открытия некоторые сотрудники еще домывали бар и носили со склада алкоголь, а другая часть — докрашивала стены.

Прелесть истории заключается в том, что первыми на вечеринку пришли постоянные гости (их было много) и застали всех и вся в таком вот недоделанном виде. Они моментально включились в происходящее и начали помогать — заносить и устанавливать мебель, которой еще не было в одном из залов, подметать полы, докрашивать стены и доделывать вместе с нами все, что не успелось.

К полуночи все случилось, и это было лучшее возвращение вечеринок с летних каникул.

Так я узнала, что гости вкладывают в успех своего любимого места/бара/клуба/неважно столько же, сколько и горящие своей работой сотрудники.